栗と胡桃のマフィン

マロングラッセを作る過程で砕けてしまったものが「マロンブロークン」という名称で市販されています。それを使用してマフィンに入れてみました。マフィンやパウンドの場合は、砕けている方がかえって使いやすいし、味は変わるものではないので、全く問題ありません。胡桃との組み合わせは、秋になったら絶対作ろう！と決めていました。やっと作れました。満足♪マロンブロークンはバニラアイスにも合いそうです。