風車とお花

今月のパン教室で作ったカイザーゼンメルです。黒ゴマと白ゴマをたっぷり振った生地に、風車とお花の型をぎゅっと押し付けてかたどっています。↓の写真の白い型を使ったのですが、見た目が華やかになっていいですね〜、これ。右がお花の型です。食感も変わるという話がありましたが、それはどうなんだろ。